top of page
Experiences
איזאקיה
איזאקיה הוא בר אוכל יפני, האורות רכים, הסאקה קר, והמנות יוצאות אחת אחרי השנייה – קטנות, מדויקות ומלאות אופי. במקום לבחור מנות, פשוט נותנים לשפית להרכיב עבורכם אומקסה₪100.00 / guest
ניקו קאפו
ארוחת טעימות שכולה על טהרת הבשר והקצבות. לא עוד ערב בשרים רגיל, חוויה בשרית בגישה עכשווית: נתחים נאים ומיושנים, צריבה באש גלויה, בישול איטי והגשה בדונבה (Donabe) חם. התפריט חוקר את חומר הגלם בצורה מלאה ומציע פרשנות ייחודית לנתחים מגוונים, תוך שמירה על הדיוק והאסתטיקה המאפיינים את המקום.₪180.00 / guest
קייסקי - ארוחת טעימות
קייסקי (KAISEKI) הוא סגנון של ארוחת טעימות מסורתית, שאני מעניקה לו פרשנות אישית וחדשה בערבים שאני מארחת כאן ב"אומאי" הארוחה בנויה ממנות אישיות המוגשות בסדר קבוע, תוך הקפדה על איזון, עונתיות והרמוניה בין טעמים, מרקמים וצבעים₪180.00 / guest
bottom of page